Viscri 32 - White Barn & Blue House

Chiar în centrul probabil celui mai celebru sat săsesc, într-o șură decorată cu unelte recondiționate și artă rustică, te poți bucura de chintesența bucătăriei rurale transilvănene. Meniul e scurt și de sezon, cu ingrediente de la fermele din apropiere. Vino cu poftă de mâncare, fiindcă masa va fi consistentă, și cu o deschidere spre descoperirea de rețete vechi, uneori neobișnuite. Gustul puternic și consistența grasă a cârnaților de porc de Bazna și a brânzei de oaie sunt bine echilibrate de o salată de sfeclă cu hrean. Încearcă un fel principal precum friptura de porc în bere Harghita, urmat de un desert de casă (prăjitură cu caise și bezea), alături de un pahar de vin local, o palincă sau un suc de casă.