stonewine cabernet franc, 2013
88/100 puncte
Recenzia Gault&Millau
În România nu este cultivat prea mult Cabernet Franc, dar Balla Géza a plantat puțin la Miniș. Recoltat în 2013, cu o culoare rubinie profundă, dar și cu reflexii brune, este un vin cu aromă complexă – dude și mure proaspete, urme de vanilie și stejar, dar și note minerale mai sofisticate, care încă evoluează, incluzând frunze de ceai. S-a învechit foarte bine și are un echilibru bun între caracteristicile fructate, aciditate, taninuri și stejar, care creează un vin armonios cu o complexitate ridicată.
Asociere mâncare - vin
Încearcă-l alături de miel fraged medium rare, ton medium rare la tigaie, păstrăv la cuptor, pui sau somon la grătar.
Fișa Tehnică
Volum: 750 ml
Producție: -
Alcool: 14%
Certificare: D.O.C-C.M.D. Miniș
Enolog cramă: Balla Géza
Preț retail: +90 RON