prince știrbey novac, 2016
88/100 puncte
Vin Prince Știrbey Novac Știrbey

Recenzia Gault&Millau

Novac este un soi de struguri care provine din Drăgășani și este unul dintre cele câteva soiuri locale cultivate la Crama Știrbey. Acest vin are culoarea violet pal, cu o aromă curată și proaspătă, cu note de cireșe coapte, zmeură proaspăt zdrobită, precum și unele nuanțe de fum și de pământ. Este un vin rafinat, elegant, cu taninuri delicate, fine și pline, arome de vișine și o aciditate revigorantă, vibrantă, ceea ce îl face un vin ușor de savurat, cu un final suculent.

Asociere mâncare - vin

Notele minerale din Novac se potrivesc cu arome de ciuperci sălbatice, cărnuri crud-uscate condimentate, precum și cu brânzeturi maturate și vânat, mistreț sau fazan.

Fișa Tehnică
An producție: 2016
Soi: Novac
Volum: 750 ml
Producție: 8400
Alcool: 13%
Certificare: I.G. DEALURILE OLTENIEI
Enolog cramă: Oliver Bauer
Preț retail: +80 RON