Halewood produce vinuri spumante în România de mai mulți ani, după metoda Champagne tradițională, care poate deseori da naștere unor vinuri mai complexe. De corpolență ușoară și culoare galben-pai, are câteva dintre caracteristicile tipice ale vinurilor spumante pe bază de Chardonnay – nuanțe de citrice și arome de nuci și de biscuit și note gustative cu o anumită complexitate și profunzime. Efervescența este elegantă, rafinată și denotă o anumită finețe, dezvoltând un vin de calitate ridicată.