ice wine, 2016
93/100 puncte
Vin Ice Wine Liliac

Recenzia Gault&Millau

Este un vin dificil de produs, pentru că ice wine-urile folosesc struguri care sunt recoltați în timpul înghețului și care au un conținut extrem de ridicat de zahăr. Galben profund la culoare, cu o nuanță de chihlimbar, aromele sunt foarte complexe, cu o gamă de note parfumate intense care includ mirodenii, coajă de portocale, gem de gutui. Cu o textură cremoasă și suficientă aciditate, este per total un vin de desert excepțional.

Asociere mâncare - vin

Un vin dulce ca acesta poate fi savurat singur, dar poate deseori să însoțească deserturi care au caracteristici aromate similare, în acest caz cheesecake de lămâie.

Fișa Tehnică
Volum: 375 ml
Producție: -
Alcool: 11.5%
Certificare: -
Enolog cramă: Laurent Dubreuil
Preț retail: +110 RON