Recenzia Gault&Millau
De un roșu profund, acest Shiraz 100% dezvăluie aromele tipice soiului: piper, mocha, cafea prăjită și prune. E un vin corpolent, texturat, cu o mulțime de taninuri aspre, nuanțe de fructe negre, măsline negre, condimente și cedru, iar pe final prezintă arome variate pornite din stejar. Acest vin are structură, ceea ce înseamnă că este potrivit pentru învechire, fiind momentan echilibrat și tânăr.
Asociere mâncare - vin
Un vin consistent merită să însoțească o tocană cu carne de vită și rădăcinoase sau carne de vită gătită lent, cu un sos bogat sau sos de piper.