Burgund Mare, numele local pentru bine-cunoscutul Blaufränkisch, păstrează aceeași aromă pregnantă de vișine și de fructe negre și, în acest caz, o urmă dată de stejar. La gust, vinul are o ușoară dulceață în timp ce vișina coaptă iese la iveală, împreună cu urme de piper. Taninurile sunt puțin aspre și s-ar putea să aibă nevoie de mai mult timp pentru a se învechi și îmblânzi, dar în ansamblu este un vin fructat și proaspăt care demonstrează o anume complexitate și o lungime decentă.