Recenzia Gault&Millau
Un exemplu excepțional al felului în care diferite soiuri de struguri se pot asambla armonios. Deși acest vin exprimă arome complexe și mature, structura arată că mai are încă de evoluat dacă va continua să se învechească în sticlă. La miros are note bogate de ciocolată neagră și smochine, tutun și cutie de trabucuri, cu o urmă de ardei gras verde. Taninurile sunt blânde, finețea lor dând oricum suficientă structură pentru a potența gustul.
Asociere mâncare - vin
Acest vin merită să fie savurat alături de carne de miel sau o friptură de vită, marinate și apoi gătite la foc mic.
Fișa Tehnică
Volum: 750 ml
Producție: 7986
Alcool: 14.5%
Certificare: D.O.C-C.M.D. Dealu mare
Enolog cramă: Aurel Rotărescu
Preț retail: +110 RON
Vinuri Similare
