Recenzia Gault&Millau
O Fetească Neagră intensă și expresivă de la Crama Gîrboiu, maturată în stejar, în care notele de vanilie se combină bine cu aromele de vișine și cireșe negre cu urme de cuișoare, condimente, tutun și frunze de dafin. La gust, vinul este corpolent, împlinit, dar cu un echilibru între concentrarea fructelor, care este bine integrată cu aromele de stejar, taninurile granulate și aciditatea proaspătă. În general, o expresie excelentă și elegantă a Feteștii Negre, cu o structură bogată și suculentă.
Asociere mâncare - vin
Poate fi asociat cu mistreț și alt vânat, precum și cu feluri cu porc gătite cu sosuri brune sau cu tocane rustice, de iarnă.
Fișa Tehnică
Volum: 750 ml
Producție: -
Alcool: 15%
Certificare: D.O.C-C.M.D. Cotești
Enolog cramă: Giovanni Menotti
Preț retail: +60 RON
Vinuri Similare
