
Recenzia Gault&Millau
Această Fetească Neagră îndrăzneață este făcută în 2014, un an mai dificil pentru soi. Pentru un an complicat, vinul are totuși o mulțime de nuanțe de fructe în gust, ceea ce ii confera un fals gust de dulce, deși este un vin sec, corpolent. Prezintă arome intense de vanilie și nucă de cocos combinate cu cea de prună coaptă și mult stejar proaspăt. Se simte textura butoiului de stejar, dar este echilibrată bine de alcoolul ridicat și de aromele de fructe.
Asociere mâncare - vin
De încercat cu carne la cuptor pregatită cu ierburi aromatice și cruste de condimente sau cu brânzeturi maturate.
Fișa Tehnică
Volum: 750 ml
Producție: 5000
Alcool: 13.8%
Certificare: D.O.C-C.M.D. Dealu mare
Enolog cramă: Dr Ion Marin, Daniel Dorneanu, Albertus van Der Merwe
Preț retail: +160 RON