anima - 3 fete negre, 2014
86/100 puncte
Recenzia Gault&Millau
Realizat din Fetească Neagră 100% și neobișnuit pentru că alătură trei generații diferite într-un singur vin – de aici și numele de 3 Fete Negre. Are o asociere plăcută de fructe subtile – vișine coapte și prune uscate, precum și tutun, vanilie și niște note minerale. La gust, are, de asemenea, o structură acidă bună și arome proaspete de cireșe, cu o urmă de stejar care oferă note condimentate, fructe coapte și taninuri ușor seci.
Asociere mâncare - vin
Porcul și vițelul gătite la foc mic, servite cu un sos dulce de mere sau de merișor, se potrivesc complexității fructate a acestui asamblaj interesant de Fetească Neagră.
Fișa Tehnică
Volum: 750 ml
Producție: 24976
Alcool: 14.5%
Certificare: D.O.C-C.T DEALU MARE
Enolog cramă: Aurelia Vișinescu
Preț retail: +110 RON