Locuri nou deschise sau care se pregătesc de lansare:
– Acadeea, deserturi gourmet cu ingrediente premium, se deschide pe 12 iulie 2023 în Cluj-Napoca, pe str. Napoca 19.
Evenimente din gastronomie:
– 7-9 iulie: Muzeul Național al Țăranului Român organizează Târg de vară la Șosea – Piața Țărănească și Meșter(Ești).
– 11 iulie: un eveniment ZEN SUSHI în noul lor loc la mare, Building Stefan Resort, alături de 3 Chefs, Wagner Spadacio, Alon Than, Sorin Zaharia.
Restaurante și bucătari:
– KAIAMO vine cu noutăți, a reintrodus #FridayLunch între orele 12:00-16:00.
– Le Bab Bucharest aniversează 4 ani de când a deschis primul lor loc în România.
– PAPILA are un nou meniu #RamenSunday de sezon, începând de duminica acesta.
– Grădina de vară Casa Boema din Cluj-Napoca ne așteaptă și cu meniu dedicat de prânz (Chef’s lunch menu) dar și cu cel de seară.
– La Mahala restaurant Brânza de capră gratinată preferă să dreagă cimbrișorul în loc de busuioc.
– Ai încercat preparatele cu fructe de mare pe terasa cu vedere la mare, de la Le Premier Constanta?
– Restaurant NOUA a anunțat că Noua Bucatarie Estivală nu se deschide anul acesta, va fi un an de pauză.
– După câteva zile în care a fost închis, Zexe Braserie revine în haine noi în acest weekend, după un proces de „înfrumusețare”.
– Echipa Bucataria.localfood este în vacanță în această perioadă, revine pe 13 iulie.
Vinuri și crame:
– 10 iulie Picnic în podgorie sau Webinar live cu Marinela Ardelean și Mihaela Sava PrajiturEla – cu degustea noii game Iluziv, de la Jidvei.
– Corks Cozy Bar 12 iulie – Analiza Profesională a Vinurilor – profesor universitar doctor Oana Arina Antoce de la USAMV București / Organizatia Internatională a Viei și Vinului (OIV).
Producători locali:
– 15 iulie – eveniment Culinarativ și Colinele Transilvaniei: Acasă la Copșa Mare 122. Experiențe cu gust local. Brunch cu produse locale dar și atelier de făcut pâine, atelier de pâslărit, vizită la biserica fortificată etc.
– Laptaria cu caimac aniversează 5 ani de când este pe piață, prilej cu care ne anunță și lansarea unui nou produs, ,,Kefir Kefir’’.
– 22 octombrie ,,Ziua Mărului’’ la Mălâncrav – Patrimoniu Multietnic Viu un eveniment Mihai Eminescu Trust.
Alte vești din gastronomie:
– Pastry Chef Ana Consulea semnează un articol despre pairing ,,Prosecco și deserturi. It’s a match!’’.
– În cadrul DWMT la Conac (8-9 iulie – Conacul Udriste Nasturel, Herăști – Giurgiu), îmbinare a artei recente, new media și muzică eclectică, Chef Alex Petricean e prezent cu un pop-up kitchen Noua x Noua.b.a.r.
– Un articol despre Timișoara Capitală Europeană a Culturii 2023 – cu explorări culturale dar și gastronomice, un articol De Corina.
– Citiți un material despre producătorii de gin din România.
– Aplicația Tappster este un nou sistem draught self-pouring disponibil în câteva locații HoReCa.
Credit foto: the ARTIST Restaurant – Chef Paul Oppenkamp: Sorbet de castravete, tapioca, cocos, mentă, lime.
