Cluj-Napoca | Greenery, Made Local – Book A Cook: Andrei Chelaru la Cină

Organizator: Greenery, Made Local

Inscriere: https://forms.gle/EP66WYAZhgG1oWJb6

Adresa: Cluj-Napoca

Preţ pe meniu: 120 lei (vegetarian) / 130 lei (cu carne)

Descriere organizator: "Book a Cook iti aduce chef-ul la tine acasa, metaforic vorbind. Gătim şi vă livrăm la domiciliu meniul creat special de chef! Pentru primul nostru eveniment, colaborăm cu Andrei Chelaru, one of the Great Chefs of Tomorrow, conform Gault&Millau Romania. Andrei, defapt stilul lui de gătit face parte din noua bucătărie româneasca. Are 35 de ani si 14 ani de experienţă în bucătărie, este din Bacău dar a lucrat în Bucureşti, Iaşi, Cipru, Cluj şi Copenhaga.
Pentru Andrei, mâncarea are la bază INGREDIENTUL, trecutul şi prezentul. Moldovean fiind, a creat un cult al borşului, pe care îl foloseşte aproape în orice, inclusiv deserturi, ca înlocuitor autohton pentru citrice. Crede în produsele micilor producători locali şi în bucătăria românească.
Am gândit împreună un meniu creativ, aşa cum îi stă bine lui Andrei.
Meniul cinei:
VEGETARIAN
Salată de rădăcinoase
Ţelină coaptă în silvoiţă, morcovi afumaţi cu cimbrişor cu sos de varză roşie murată
Creme brulee de păstârnac
CU CARNE
Salată de rădăcinoase
Ceafă de porc coaptă în silvoiţă, morcovi afumaţi cu cimbrişor cu sos de varză roşie murată
Creme brulee de păstârnac
Livrarea se va face doar în Cluj-Napoca duminică, 29 noiembrie, în jurul orei 18.
Numărul de locuri este limitat la 20. Pentru 4 comenzi la aceeaşi adresă, vă trimitem şi o sticlă de vin local din partea noastră.
Rezervările se fac aici: https://forms.gle/EP66WYAZhgG1oWJb6
Preţ pe meniu: 120 lei (vegetarian) / 130 lei (cu carne)
Despre concept:
Book a Cook iti aduce chef-ul la tine acasa. Organizam livrari speciale de cina in weekenduri si nu numai. Urmareste-ne evenimentele si rezerva cate portii doresti pentru seara respectiva. Vei avea parte de ceva ce nu ti-ai imaginat ca vei putea avea acasa. Ca si cum ti-ai rezerva loc la restaurant, doar ca restaurantul vine la tine! Evenimentele noastre au capacitate limitata, vom incepe cu 20 de portii si ne vom adapta pe parcurs.
Ce gatim? Gatim doar cu produse locale, de sezon, ecologice. Un meniu contine 3 feluri de mancare: un antreu, fel principal si desert. Pentru cel putin 4 portii comandate la aceeasi adresa, va aducem o sticla de vin local, din partea noastra.
Cine gateste? Echipa Book a Cook colaboreaza pentru fiecare eveniment cu un bucatar talentat al Clujului. Vom anunta de fiecare data."