[Anika, Bucuresti] Pop-up Dinner – Munții Mehedinți

[Anika, Bucuresti] Pop-up Dinner - Munții Mehedinți IulieIul. 21 2020 20:00 - 20:00 Europe/Bucharest

Pentru al patrulea pop-up dinner din sezonul 2 al seriei Fragmente, am elaborat un peisaj al muzicilor și preparatelor culinare mehedințene ameliorat prin selecție, și nu prin intervenții directe asupra descoperirilor. Am procedat, în fond, la fel ca savanții perioadei interbelice, vlăstare ale vechilor familii boierești din ținuturile Olteniei, care culegeau în colecțiilor timpurilor lor aproape numai capodopere; și, s-o spunem fără ocolișuri, întocmai ca orice oameni din prezent care atunci când pregătesc "o experiență", uită uneori de obiectivitatea impusă de disciplina studiului unui fenomen și dau deoparte fără să ezite orice feluri de mâncare sau cântece li s-au părut mai puțin interesante sau reprezentative pentru zonă. Mâncarea și muzicile de petrecere și înmormântare ceva mai rezistente s-au prefăcut cu moderație și s-au retras în alaiurile nupțiale și în micile evenimente comunitare ale oamenilor obișnuiți - adică în locurile și circumstanțele în care "babele fac la oală", iar lăutarii cântă "la rece" (fără amplificare) iar convivii, dezinhibați se amestecă în cântare după voie. Propunem o experiență înnoită, fără excese, care ne amintește încă de evenimentele rurale de maximă anvergură: nunta și pomana. Alături de chef Floris, Mihai Toader propune un meniu robust și elegant al unei bucătării care fie a pierit, fie va pieri foarte curând. Simion Bogdan Mihai va readuce la viață muzica ce se auzea pe munții cu ciureași în urmă cu un secol

Meniul de degustare va fi compus din 6 preparate, fiecare preparat fiind acompaniat de vinul protrivit.

Marți, 21 iulie, împărțim evenimentul în două! Primul seating începe la ora 17:00, iar cel de-al doilea, la ora 20:30.

Evenimentul va avea loc pe terasa reststaurantului Anika.

Preț :280 RON

Pentru rezervări : 0747020923
: fragmenteromania@gmail.com

Evenimentul se adresează persoanelor peste 18 ani!

Vă așteptăm cu mare drag și cu măscuțe!
#fragmente

Import to Google Calendar
  • Schedule
  • Guests
  • Attendance
  • Forecast
  • Comentarii

Weather data is currently not available for this location

Weather Report

Today stec_replace_today_date

stec_replace_today_icon_div

stec_replace_current_summary_text

stec_replace_current_temp °stec_replace_current_temp_units

Wind stec_replace_current_wind stec_replace_current_wind_units stec_replace_current_wind_direction

Humidity stec_replace_current_humidity %

Feels like stec_replace_current_feels_like °stec_replace_current_temp_units

Forecast

Date

Weather

Temp

stec_replace_date

stec_replace_icon_div

stec_replace_min / stec_replace_max °stec_replace_temp_units

stec_replace_5days

Next 24 Hours

Powered by Forecast.io

Articole Asemanatoare

27 noiembrie 2020
Vești din gastronomia locală #30
Veștile Go-Mio ale săptămânii:   - Mâncurry este mult-așteptatul concept de livrare al celor de la SyndicatG...
24 noiembrie 2018
[Locuri noi] 14th Lane, București
Pe Șoseaua Orhideelor, unde s-a deschis în urmă cu câteva luni 14thLane, trecea odată linia 14, primul tramvai electr...
5 mai 2020
#dinGRIJĂ pentru cei care au grijă
Grija, ingredientul principal al unui proiect prin care echipa medicală din Spitalul Colentina din capitală va primi ...