România, un terroir impresionant

Astăzi, România se deschide lumii întregi și își dezvăluie adevăratul potențial turistic și economic. Dacă să găsești un restaurant scump este ușor, să faci acea recomandare de calitate, cu prețuri rezonabile reprezintă o misiune mult mai complicată. Vocația Gault&Millau este, așadar, de a-i pune în valoare pe bucătarii care își adoră regiunea, cunosc foarte bine ingredientele locale și practică o bucătărie sinceră și cu gust. Iar demersul Gault&Millau este unul serios și exhaustiv: fiecare dintre evaluatorii noștri este anonim, își plătește singur nota și folosește o grilă de evaluare comună pentru toate țările în care suntem prezenți.

Evaluatorii noştri îşi iubesc ţara şi cultura ei unică, îi cunosc bine geografia, care conturează specificul și calitatea ingredientelor, fie că este vorba despre mare, munte sau câmpii. Suntem mândri să publicăm primul ghid Gault&Millau România și să vă prezentăm această primă selecţie.

Scena gastronomică românească are un potenţial captivant şi promiţător pe care îl veți regăsi in ghid, așa că nu-mi rămâne decât să vă urez lectură plăcută.

 

Côme de CHÉRISEY – Președinte Gault&Millau Internațional

Articole Asemanatoare

3 decembrie 2018
Premiile Gault&Millau 2019 pentru vinurile românești
Premiile Gault&Millau 2019 s-au acordat vinurilor cu cel mai mare scor din fiecare dintre cele 16 categorii.
18 martie 2020
Vești din gastronomia locală #1
Cosmin Dragomir de la gastroart.ro a început o listă de restaurante de vizitat imediat după ce se termină perioada de...
16 aprilie 2020
Vești din gastronomia locală #7
Radu CM Ionescu revine în bucătăria KAIAMO după o lună de pauză și se alătură celor care gătesc pentru cei care sunt ...