[Locuri noi] Szikra, Sfântu-Gheorghe

Editare ulterioară: Acest restaurant a fost recent selectat în comunitatea extinsă Gault&Millau.

 

Szikra este spațiul de creație unde Mădălina Santa descoperă întâi pentru sine, apoi pentru oaspeți, cum poți mobiliza o comunitate locală ca să obții gustul și experiența gastronomică la care aspiri, fără niciun compromis și fără risipă alimentară. Restaurantul a fost deschis la finalul anului 2019 în Sfântu-Gheorghe, iar povestea lui de până acum a fost surprinsă într-un reportaj inedit de Nicoleta Rădăcină de la Decât o Revistă, care a documentat experiența ei de o săptămână de muncă în bucătăria Mădălinei.

 

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria „Restaurante”.

 

Credit photo: Nicoleta Rădăcină
Credit photo: Nicoleta Rădăcină

Articole Asemanatoare

1 iunie 2019
[Locuri noi] Balls., București
Deschis pe Calea Dorobanți nr. 69, Balls. este un mic stabiliment cu un concept cât se poate de rotund: chiftele, punct
25 mai 2019
[Locuri noi] Raionul Floreasca, București
Raionul Floreasca este cel mai recent deschis spațiu din Agora Floreasca și promite o veritabilă experiență culinară ...
22 octombrie 2020
Vești din gastronomia locală #25
Săptămâna aceasta avem noi vești din gastronomia locală.   - Samsara Foodhouse a venit la București, iar în ...