[Locuri noi] La Varice, Brașov

Editare ulterioară: Acest restaurant a fost între timp închis

 

Aproape de Biserica Neagră din Brașov, La Varice este o apariție salvatoare în special în zilele când tot ce ne dorim e o masă rapidă și plină de gust. Meniul e fără ocolișuri: sandvișuri calde și plăcinte, în combinații interesante de ingrediente locale – șuncă de Cristur, telemea din Poiana Narciselor, murături de putină, uleiuri aromate cu ierburi. Cafeaua e din partea casei la fiecare sandviș, toate ambalajele sunt biodegradabile, iar vorbele de duh sunt incluse – o garantează Oana Coantă, o voce distinctă și puternică a gastronomiei românești (cunoscută pentru bucătăria ei de la Bistro de l’Arte).

Categoria [Locuri noi] include semnalările noastre de restaurante recent lansate, fără ca acestea să fi fost în prealabil evaluate. Pentru restaurante evaluate, incluse în ghidul Gault&Millau, precum și pentru recenziile acestora, împreună cu notele și bonetele aferente, vă rugăm să consultați categoria „Restaurante”.

 

Credit photo: La Varice
Credit photo: La Varice

Articole Asemanatoare

17 septembrie 2020
Vești din gastronomia locală #21
Începem ediția cu Baracca și KAIAMO. Baracca este din nou deschis începând de săptămâna aceasta, după 6 luni de pauză
10 iulie 2020
Vești din gastronomia locală #14
Într-o lume fără limitări, posibil să nu vedem așa creativitate și curaj din partea celor din restaurante și crame
6 aprilie 2019
[Locuri noi] Maison des Chefs, București
În Agora, noul food hall din zona Floreasca, s-a deschis de curând Maison des Chefs, primul restaurant concept MEGA I...