Cherhana

Când spui cherhana în Vama Veche, oricine a fost acolo măcar o dată știe despre ce e vorba. Cea de la capătul spre 2 Mai, sus pe coastă, unde marea și peștele sunt singurele lucruri care contează. Te așezi la una dintre mesele lungi din lemn, posibil alături de alți adepți, inspiri briza sărată amestecată cu fumul care se înalță din plita amplă pe care sfârâie peștele proaspăt, fript chiar acolo, pe terasă, și nu stai prea mult pe gânduri până să comanzi. Rapanele merită să devină o tradiție pentru fiecare vizită. Urmează oricare pește din captura zilei, însoțit poate de legume la grătar și, de ce nu, de un pahar de vin din Dobrogea. O masă simplă și autentică, pe care cu siguranță vei dori să o repeți.