Numele satului Viișoara reflectă vechile tradiții existente aici în cultura viței de vie și în vinificație. Deși proprietarul este un fervent promotor al tradițiilor (culesul viei se face doar manual), crama a fost dotată cu tehnologie de ultimă generație, fiind una dintre cele mai moderne din România. În plantație sunt soiuri internaționale și autohtone, materialul săditor fiind comandat de la o pepiniera viticolă Morisson Couderc.