Nobel Cuisine

După ce a petrecut aproape un deceniu în Spania și a revenit în țară pentru a câștiga MasterChef, Andrei Voica s-a stabilit în Craiova, unde a deschis în 2017 Nobel Cuisine. Meniul este parțial dedicat bucătăriei spaniole, dar propune și o varietate de hit-uri internaționale. Paella respectă rețeta originală și e generoasă cu fructele de mare. Vita în stil sud-american Picanha e fragedă, suculentă și totodată crocantă la exterior, bine completată de ardeii proaspăt copți. O farfurie interesantă este spuma de cartofi cu trufe, ou confiat, cristale de prosciutto și ciuperci shimeji – combinația de arome și texturi e surprinzătoare și vine ca o dovadă a interesului pentru dezvoltarea unui stil personal, creativ.