Bacaro Port

Situat în Portul Tomis și frecventat de localnici și turiști deopotrivă, Bacaro este un restaurant luminos, în nuanțe de alb și albastru, cu un meniu fidel temei marine – pește și fructe de mare, gătite în rețete simple. Scrumbia marinată în casă e fragedă, iar boabele de piper și coriandru și ceapa în două culori, roșie și verde, îi echilibrează gustul și textura. Pălămida de Marea Neagră friptă la plită și însoțită de orez negru este un fel simplu și satisfăcător, la care apreciezi micile detalii – fulgii de sare Maldon, maioneza ușoară, de casă. Iar midiile în sos de vin alb cu usturoi, acest hit omniprezent al verii, sunt corect gătite și merită să fie acompaniate de unul dintre vinurile românești din listă.