Zexe Zahanaua Gastronomică Icoanei

Misiunea bucătarului la Zexe este să reînvie gastronomia bogată a perioadei interbelice, un concept reflectat în atmosfera festivă, de banchet urban. Această călătorie gastronomică în timp este compusă din feluri legendare, fiecare însoțit de o poveste plină de imaginație și umor. Printre aperitive, vei găsi rarități precum măduva sau creierul de miel, precum – biftec tartar, fasole bătută cu ceapă prăjită. Gratargiul intră apoi în scenă, cu o ofertă bogată de carne de oaie, porc Mangalița sau cârnați picanți. Rasolul de berbecuț cu piure prăjit sau rața confiată, cu garnitură de varză ori mămăligă sunt piese centrale ale unui festin reprezentativ pentru filozofia locului.