SIMBIO este favoritul absolut pentru un brunch de weekend – stive de clătite pufoase sunt consumate pe terasa plină de verdeață, oricând permite vremea. Deși interiorul decorat modern și cu gust e la fel de primitor și aglomerat, indiferent de oră. Meniul are fler de delicaterie urbană, cu gustări precum sandvișul cu somon afumat în pâine cu maia, sau burgeri de vită. Chutneyul de prune din sandvișul cu confit de rață și salată de varză este partenerul ideal pentru carnea savuroasă. Seara meniul se schimbă, cu feluri mai complexe, alternate în funcție de sezon. Iar în timpul săptămânii, poți alege meniul zilei – simplu, onest, delicios. Oricând ai merge, ai neapărat grijă să rezervi o masă.