Pata Negra Copas Y Tapas

Pata Negra te poartă într-o călătorie culinară prin Spania, într-un decor elegant, înconjurat de verdeața grădinii. Feluri precum pinchos, aperitive de împărțit basce și, desigur, paella sunt executate cu grijă, într-o propunere onestă. Carnea și fructele de mare sunt bine reprezentate: sepie cu salsa verde și lămâie, porc iberic cu sos Oporto, purceluș de lapte din Segovia și delicatese precum cârnații morcilla și jamón ibérico. Un exemplu de putere a simplității este coada de taur cu piure de cartofi și reducție de trestie de zahăr – ingrediente simple, care creează un deliciu rustic. Pentru un final dulce, alege un bombón sau carajillo din meniul de cafea. Consecvent, vinurile sunt exclusiv spaniole.