La Cantine de Nicolai

La Cantine, cum i se spune familiar, continuă să fie, după 10 ani, un reper în peisajul culinar al Capitalei. Designul modern, adaptat rolului dublu de galerie contemporană – cu tablouri expuse în salon –, și muzica pop din fundal creează o atmosferă relaxată, artistică. Nicolai Tand propune un meniu de inspirație franceză, de asemenea contemporan. Spuma de ciuperci cu chorizo, trufe și ou moale, limba de mare cu sos Meunière, sau pieptul de rață cu sos de miere și ghimbir sunt câteva farfurii care îi reflectă stilul. Desertul este un punct forte – un mille-feuille cu fructe de pădure proaspete completează perfect experiența. Meniul de vinuri este extins cu etichete din Franța, Italia și România.