L'Atelier Relais & Chateaux

Într-o verandă scăldată în lumină, restaurantul Hotelului Epoque oferă o experiență aproape bucolică, chiar în centrul orașului. Atmosfera e cochetă și confortabilă, iar meniul, care se schimbă în fiecare sezon, e impresionant, cu câteva feluri românești actualizate, dar mai ales clasici francezi, revizitați de Samuel le Torriellec. Scoicile Saint Jacques la grătar sunt însoțite ingenios de un sos Zingara. Sosul e vedeta și în pastele de casă cu vită, echilibrând aromele dulci și acide. Pieptul de rață cu morcovi și piure, este încă un exemplu de armonie. Deserturile gourmet, precum tarta Bourdaloue, demonstrează stăpânirea tehnicilor, iar selecția de vinuri este rafinată.