Ivan Pescar & Scrumbia Bar

La parterul The Ark, clădirea renovată a fostei Burse de Mărfuri București, vei găsi Ivan Pescar, un restaurant dedicat Deltei Dunării și un exemplu al conceptului de actualizare a tradiției locale. Pentru a păstra spiritul autentic, bucătăria este condusă pe rând de bucătari originari din Deltă, care lucrează de regulă în restaurantul omonim din Tulcea. Meniul este exclusiv cu pește, gătit după tradiția locului: în supe bogate, afumat, prăjit, fiert, copt, sau fript pe plită. Majoritatea vinurilor sunt de asemenea din regiune. Designul se bazează pe elemente specifice și aduce un omagiu legendarului canotor Ivan Patzaichin, ale cărui bărci și padele sunt etalate la loc de onoare.