Pentru o seară de sushi într-un restaurant modern din centrul Bucureștiului, vrei să mergi la Ginger Sushi. La fel ca la referințele clasice japoneze, sushi-ul de aici se remarcă atât prin calitatea ingredientelor, cât și a execuției. O introducere potrivită este supa miso, ușoară și aromată. Poți continua apoi cu Nigiri cu ton, somon, sau japonezul yellowtail, toate cu peștele proaspăt și fraged și orezul parfumat, cu o consistență potrivită. Dintre combinațiile de Maki, în afară de cele cu pește ori legume, poți gusta și unele cu vită și foie gras. La desert, merită să încerci un mousse de mango cu wasabi, cremos și răcoritor – mai puțin experimental decât sună, dar cu siguranță special.