Edessa

Nu există prea multe motive să te aventurezi până la capătul Colentinei, decât dacă dorești să te bucuri de mâncare turcească autentică – iar Edessa, strategic plasat aproape de comunitățile de imigranți din Orientul Mijlociu, cu atmosfera relaxată, și accesibilă, este exact locul unde vrei să fii. Edessa Kebap este o specialitate a casei, dat fiind că reunește toate variantele – simplu, picant, usturoiat. Dacă vrei să treci de la grătar la un stil de mâncare de casă, alege Saç Kavurma – un mix de vită și legume fripte și apoi gătite în suc propriu, într-un „wok” turcesc. Dintre deserturi, recomandăm Künefe – un foietaj ca de cataif, umplut cu brânză, bine însiropat și presărat cu fistic.