BistroMar

Amenajat în Piața Floreasca, BistroMar împrumută din forfota și energia zonei, potrivită pentru un bistro (și magazin) pescăresc mediteraneean. Vizita începe la vitrina de pește, care etalează de la clasicele fileuri de ton și somon proaspăt, la fructe de mare sau pești mai rari, precum rândunica de mare. Peștele este preparat pe loc, pe plită sau la cuptor, în bucătăria deschisă, coordonată de Cătălin Jernoiu. Meniul are și influențe din regiuni cunoscute pentru gastronomia marină: supa Cacciucco siciliano, cu minim cinci feluri de pește și fructe de mare, într-un sos ușor de roșii cu vin, sau picanta caracatiță à la Gallega. Iar dacă peștele te-a convins, îl poți cumpăra și pentru acasă, crud sau gătit.