Atelierul de Tarte

Acest mic bistro poate fi un exemplu de bună valorificare a unui spațiu – confortabil și primitor, deși restrâns – și a unei teme specifice. Vorbim, desigur, despre tarte, deși vei găsi și câteva supe, salate, burgeri, paste și ouă pentru mic dejun. Totuși, aici vii în primul rând pentru tarte, fie ele sărate – precum quiche Lorraine, cu dovlecei și feta (disponibil și cu aluat fără gluten) –, ori tarte dulci. Acestea din urmă domină meniul, cu vedete precum caramelul sărat sau bezeaua. Tarta rouge et vert, cu aluatul subțire și fraged și crema de fistic și de migdale perfect echilibrată de fructele de pădure proaspete, este o opțiune minunată în caz că te găsești în dificultatea de a alege.