Belvedere

Situat la ultimul etaj al hotelului cu același nume, Belvedere oferă o priveliște amplă asupra Brașovului într-un decor sobru, cu aerul ușor patinat al unui restaurant de-o eleganță specifică zonei. Meniul semnat de Ioan Florescu este unul internațional și oferă opțiuni numeroase, de la paste făcute în casă la trilogii bazate pe pește, carne de vită sau de porc, dar și câteva feluri vânătorești, precum medalionul din mușchi de cerb. Turnulețul de mușchi de vită cu ficat de rață prăjit surprinde în combinație cu dovlecei crocanți și un sorbet de sfeclă. Lista de vinuri bogată și servirea profesionistă întregesc experiența unei mese clasice.