Athanasios

Athanasios este dovada că în centrul Brașovului se ascunde o mică Grecie – una modernă, atât din punct de vedere al decorului, cât și al meniului. Măslinele la tigaie cu ceapă verde și ardei, cu un sos de muștar, usturoi și vin alb, reprezintă o astfel de abordare contemporană a unui clasic grecesc. La fel, caracatița în sos de vin, însoțită de sparanghel. Galaktoboureko este o plăcintă pur tradițională, cu cremă de lapte și griș învelită în foietaj și bine însiropată – dovadă că unele rețete nu au nevoie de nicio intervenție, cât timp sunt pregătite corect și cu ingrediente de bună calitate. Oferta de băuturi este destul de restrânsă, dar specifică, fără să lipsească vinurile, berea, ouzo și coniacurile grecești.